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呼市幼儿园伙食清淡 一条鱼炖汤百余孩子吃

2019-12-04 06:14:59来源:励志吧0次阅读

 >  呼市幼儿园伙食清淡 一条鱼炖汤百余孩子吃 2011-11-09 10:59:24  

因为幼儿园伙食太差,原本在小区里幼儿园上学的晶晶(化名)不得不舍近求远,被父母转到了另外一所伙食较好的幼儿园。晶晶的家长王女士说:学费高点儿倒没啥,关键是孩子每天回家都喊饿。我很担心幼儿园的伙食满足不了孩子成长的营养需求。”11月7日,记者进行暗访调查后发现,不少幼儿园为节省成本,长期采购低价蔬菜做给孩子们吃,导致菜品单一。有些幼儿园公示栏上的菜谱与孩子们实际吃的菜并不相符,令家长无奈的是,他们所交的高额伙食费却没能给孩子一顿像样的伙食。

调查廉价蔬菜“当家”

连续几日,记者对呼和浩特市区多家幼儿园进行调查了解发现,有的幼儿园一个月的学费多达千余元,最少的也要三四百元,而鲜有幼儿园细化学费。同时记者发现幼儿园每天的菜谱有一个共同特点,早餐和晚餐相对简单,而午餐的主菜也仅仅是豆芽、粉条、豆腐、白菜、土豆丝等。

记者在位于巴彦淖尔路的一家幼儿园里采访了几位小朋友,“每天都能吃点啥?”记者问道。“豆腐、白菜、豆芽、土豆……”“能吃到绿色的蔬菜和蘑菇这样的蔬菜吗?”“没有……每天都是这几样。”孩子们说道。一位家长告诉记者,他几乎每天回家都问儿子在幼儿园的伙食,有段时间,孩子几乎每天都是吃白菜炖豆腐,要么就是豆芽炒粉条,由于担心营养不足,家里每天晚上都要给孩子加餐。他很担心,这种充斥着廉价蔬菜的单一食谱,无论怎么“混搭”也难以保证孩子成长所必需的营养。

家长菜谱只是个传说

在人民路一家幼儿园门口,记者遇到了来接孙子回家吃中午饭的刘奶奶,刘奶奶告诉记者,虽然幼儿园每天贴出来的食谱看上去都不错,但孩子真正能吃到的却不是那么回事。“贴出来的食谱通常都是一荤一素加一个汤,但有一次中午吃饭时我找了个理由进去看了一下,孩子们当天吃的只有一个西红柿炒鸡蛋。”对于幼儿园的伙食,刘奶奶非常不满,她告诉记者:“孩子正是长身体的时侯,幼儿园吃得好不好对孩子很关键,为了孩子,只要有时间就接孩子回家吃午饭。”

由于不满幼儿园给孩子吃得太差,刘奶奶也曾跟幼儿园有关人士提过,但园方给予的答复是:“孩子每天5元钱的伙食费已都用在他们身上了。”

“早晨虾仁包子、绿豆粥,中午宫爆鸡丁、米饭,下午还有苹果,晚餐是面条,幼儿园的伙食单子上,看起来不错,但是孩子回家却总喊饿。”晶晶的妈妈王女士说,孩子在文化宫路的一家幼儿园入托,每天的伙食费要缴12元,但她最近却发现,孩子的情况“不对”,孩子总说吃不上肉,苹果也给得少。

和王女士一样,市民侯静对孩子的饮食质量也很不放心:“幼儿园收多少伙食费,只要合理家长都愿意出,但是幼儿园收的伙食费,一定要全用在孩子吃上,不能让孩子在发育的关键阶段缺营养。”“我们每个月交了这么多学费,按理说伙食费占几成应该对家长公示吧?”采访中,很多家长希望伙食费能被公示。

老师宁吃榨菜不吃园里的菜

“幼儿园的菜好吃吗?”对于这样的问题,幼儿园中班以上的孩子基本上都能给出正确的判断。日前,记者就此问题采访了牛街上某幼儿园的小朋友,很多孩子都摇着头表示“不好吃”。

该幼儿园的一位姓孙的老师私下向记者透露,该幼儿园的伙食实在不咋样。“我们自己吃饭都常备榨菜,情愿用榨菜搭饭也不吃幼儿园的菜,幼儿园的菜实在太难吃了。”孙老师苦笑着告诉记者。在老师们眼里,孩子们的饭菜存在诸多问题:口味不佳、量不足,还常常“挂羊头卖狗肉”。“以前我所在的幼儿园,点心都是食堂自己做的,孩子可以吃一碗,哪像这边啊,就一块饼干、一个小馒头充数;还有所谓的荤菜,也常常是只有一点点肉装装样子,比如蒜苔炒肉丝,常常是只看到蒜苔看不到几根肉丝。”另外,孙老师还表示,该幼儿园的菜有时根本不适合孩子吃。“有一次吃的是笋炒肉,一顿饭吃下来,几乎每个孩子都把笋剩了下来,他们都说不好吃,我觉得奇怪,夹了一块尝了尝,原来笋没有熟透,吃得我嗓子眼儿痒得难受,大人都这样,小孩子吃了肯定更不舒服。”

潜规则一条鱼做一桶汤

“为了体现标准中规定的‘荤菜’,有的幼儿园就用便宜的肉末炒粉丝或炒豆角给孩子吃,这样的荤菜哪有营养可言?”一位熟悉幼儿园运作有12年工作经历的李园长感叹:“幼儿教育吃的是‘良心饭’,可目前有些幼儿园连孩子‘吃饱吃好’都不能保障,这种情况让人看了真是又痛心又着急。”

李园长称,有的幼儿园在伙食方面抠门儿到了让人难以想象的地步。“100多个孩子,那么一大桶鱼汤,就用了一条鱼!然后再放点奶粉,看起来新鲜就行了!幼儿园在伙食上这么抠门,说出去可能都没人相信。”他称自己曾经工作过的一所幼儿园就用一条鱼做出了一大桶鱼汤,给园里所有的孩子吃。“一般来说,幼儿园的饮食隐患主要有两点”,李园长表示,“一是安全性。按照规定,幼儿园的食材需去有正规发票的地方购买,但由于条件限制,有的幼儿园就在附近的小菜场购买了,安全得不到保障。第二点较为普遍,也最令父母担心———餐饭的营养是否达标。”李园长表示,如果按照保健所的标准执行,一天5元的餐费所剩无几。同时,幼儿园每月要做餐费结算,其盈亏比例也须控制在正负2%之间,“可有的幼儿园却能盈余很多,有的可达10%甚至更高,这就很说明问题了。”

主管部门幼儿园伙食费难管

据市教育局基础教育办公室的工作人员介绍,幼儿园伙食费属于幼儿园的一项“代收费”,由有关部门核准,原则上“花多少,收多少”,而且必须向家长定期公示花费,由幼儿园内部的“伙委会”和家长组成的“家委会”共同监督伙食费去向。

这位工作人员表示,政府对办幼儿园有相应的规定,其中规定了幼儿园的设备、设施、人员、面积,还要求制定健康的食谱,但是对食谱没有具体细化的要求标准。什么样的饭菜才是健康的,几素几荤都没有要求,一顿饭成本是多少更没有标准,这就让部分幼儿园管理者有了钻空子的机会。

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