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【素菜有什么】

2019-09-12 17:26:26来源:励志吧0次阅读

不要只关注生活饮食,还有健身锻炼,别忘了食物也很重要,即便是在过多的运动,也不能抵抗食物的热量,每次吃下去很多高热量的食物,要运动几个小时才能完全消耗掉,所以大家要注意素菜的确是可以减肥瘦身的,也很受欢迎,而且蔬菜中富含有丰富的维生素及微量元素,不用担心会导致身体营养不良,素菜都有什么?蔬菜是根据所食用的植物部分而分类,大致可分为下列各类:1.叶菜类2.花、芽及茎类 .种籽及豆荚类4.瓜果类5.根茎、球茎及块茎类6.菌藻类 7.坚果及干豆类大部分的绿色叶菜含有极丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钙质、大量膳食纤维及叶酸。菠菜及西洋菜更含有丰富的铁质。它们含有丰富的淀粉质及膳食纤维。瓜果类蔬菜含有大量的水分,因此热量相对较低。部分的瓜果类蔬菜含有丰富的维生素C及β-胡萝卜素。这类蔬菜含丰富的维生素C、钙质、钾及膳食纤维。种籽及豆荚类含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、钙质膳食纤维。坚果及干豆类含有丰富的蛋白质,亦含有颇多脂肪、碳水化合物及维生素B群(核醣黄素除外)。菌藻类蔬菜含有丰富的膳食纤维、矿物质及抗氧化剂。 菇类蔬菜含有颇多的蛋白质及维生B群、铜及其它矿物质;海带、紫菜、发菜及云耳含有大量的钙质。1.叶菜类食疗功效娃娃菜,菜心青菜类:清热除烦,通利肠胃,促进食物消化。白菜类:可以胃阴不足,消化不良,清热解渴,利小便,止咳嗽。西生菜:补肾强骨,填髓健脑,可治疗小儿先天不足,发育迟缓,久病体虚,耳聋健忘。韭菜行气活血,散瘀,解毒,补虚益阳,对伤寒杆菌及大肠杆菌等有抑菌作用。芥菜:芥菜头可消痰和胃,治痰多色白,菜茎可治漆疮瘙痒。通菜:可清胃肠热,润肠通便,祛口臭,消肿去腐,可治小儿胎毒,治吐血。菠菜:养血止血,通利肠胃,止渴润燥,治便血,解酒毒,治咳嗽。苋菜:清热解毒,收敛止血,抗菌消炎,治急性肠炎,尿道炎,咽喉炎,子宫颈炎。唐生菜:清热,凉血,利尿,通乳。

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