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羊肉粉丝怎么做好吃羊肉粉丝的做法窍门

2019-09-14 08:20:46来源:励志吧0次阅读

  生活中,相信很多人都吃过羊肉粉丝,那么羊肉粉丝怎么做才好吃呢?需要搭配些什么呢?下面就跟着一起来看看吧!

  材料:羊肉、白菜、羊肉汤、、、辣尖椒、蒜花、生姜、粉丝 1、新鲜羊肉洗干净放在锅中加入水大火煮开转小火慢慢炖熟烂,把羊肉捞出来切成片; 2、锅烧热倒入食用油,下入姜炒香,倒入白菜翻炒一会儿,倒入羊肉汤大火烧开; 、然后转入煲中炖,放入羊肉,盖上盖子中火炖(喜欢吃辣的可以这个时候下入新鲜的尖辣椒,炖一会儿会很辣 ); 4、然后下入粉丝,用筷子把粉丝翻到下面再炖一会儿,调入盐,鸡精适量,撒入蒜花和很辣的尖椒,拌匀后就可以出锅了。

  材料:羊腿肉、花菜、粉丝、老抽、生抽、、香叶、、、葱、姜、蒜、辣椒碎、黄、盐 1、羊肉焯水,花菜切朵,葱姜蒜切段; 2、热锅冷油,爆香葱姜蒜、辣椒碎; 、放羊肉翻炒,加料酒继续翻炒; 4、加入生抽翻炒过后加水(可以用焯羊肉的水),移至砂锅; 5、加入冰糖、香叶、八角、桂皮、小火炖到羊肉软烂,加入花菜,将粉丝泡软; 6、花菜熟后,放盐调味,加入粉丝,2分钟后起锅; 7、撒点葱花,开吃。

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