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饮料市场一股“养生”概念风 花样饮料混搭健康风

2019-12-04 14:27:45来源:励志吧0次阅读

 >  饮料市场一股“养生”概念风 花样饮料混搭健康风 2015-04-09 18:00:51  

随着温暖春日的到来,饮料市场悄然吹来一股 养生 概念风。饮料企业意识到人们对提高健康生活的需求,无不是瞄准了健康市场,养生、时尚概念的饮料成为行业新趋势。

以民俗为概念、以功效为卖点

记者调查发现,快消饮品市场一直更迭不断,从上世纪九十年代的碳酸饮料到纯净水、茶饮料,再到近两年流行的功能饮料,可谓轮番做 主角 。业内人士认为,目前来看,饮料企业产品的老化和同质化问题已经相当严重,加上经济环境的不景气,2015年饮料行业还会处在一个调整期,要度过调整期,企业要把握好 新生代 的消费需求,做好创新,以差异化的创新抢夺市场。

在这样的背景下,业内人士指出,近几年,中国饮料市场中有两类饮料的增长势头很强劲 以民俗为概念的传统饮料和以功效为卖点的功能型饮料,目前二者的市场销售额估计已突破1000亿元。

饮料业 差异化 发展趋势明显

2015年中国经济进入新常态,随着消费者健康营养意识和新生代个性化消费意识的增强,饮料市场 差异化 发展的趋势愈加明显。从碳酸饮料到纯净水、茶饮料,再到功能饮料,饮料企业只能感叹 消费者偏好变得太快 , 差异化 竞争愈演愈烈。

业界认为,国内饮料市场存在团购市场不景气,整体市场份额下滑的客观原因。但最根本的原因还是企业没能跟上消费需求变化的步伐,把握不好消费者的偏好。饮料市场发展多年,目前已经进入到差异化的激烈竞争格局中,包括统一、康师傅、汇源这些大企业,也都面临经典产品、爆款衰退的命运。

根据市场调查机构尼尔森公司的最新数据显示,2014年整体茶饮料销售额负增长3.6%,除了受夏季气温偏低的天气影响外,品类之间的消费转移也是主要原因之一。2014年度整体果汁市场销售额较往年衰退1.6%,销售量衰退4.7%;奶茶品类的增速也在放缓,整体销售额较2013年仅增1.1%。

花样饮料混搭健康风

在刚刚结束的92届糖酒会上,饮料参展企业新品创新繁多,较之往年,不少细分类产品更突出养生概念,甚至融入中药元素,如猴菇饮料、梨汁、凉茶、核桃乳、人参饮料等,它们分别宣称具有养胃、润喉、降火、补脑、提神、润肠、护眼等功效。德御坊瞄准90后,推出青春文艺范产品 初享 系列。而莱阳一枝笔则强调可减少雾霾对身体带来的危害。甘肃亚太生物科技有限公司携旗下重磅新品 呼吸宝 、 苦乐多 盛装亮相糖酒会,以 亚太饮领绿金时代 为主题引人眼球。

《食品工业 十二五 发展规划》提出,到2015年,营养与保健食品产值达到1万亿元 ,年均增长20%,形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业,百强企业的生产集中度超过50%。这无疑成为饮料行业混搭健康争市场的一个注脚。

 

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