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松茸炖汤的做法大全

2019-11-12 20:28:02来源:励志吧0次阅读

松茸是公认的名贵的补品。古时代,只有有钱人家才吃得起松茸,随着时代的发展,松茸走走寻常百姓家。越来越多的民众将松茸奉为养生珍品。松茸的吃法有很多,其最为常见的一种吃法就是做成汤品,比如与鸡、鸽、鸭、驴肉等一起熬煮成汤。那么用松茸同其它食材一起熬汤要怎么做呢?一、姬松茸炖鸡汤姬松茸适量,光鸡半只,瘦肉少许,胡萝卜一只,红枣几颗,蜜枣1-2颗,姜块拍扁1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味。二、松茸枸杞母鸡汤母鸡1只,松茸五片左右,香菇两个,枸杞适量,姜片,盐1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏,洗净备用。2、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡,等第二天做的时候捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用。 、烧开水,把母鸡焯一下,捞出。4、换汤锅加水,放入姜片,等水烧开后,放入母鸡,开大火烧,等再烧开后,转入小火。5、加入松茸、香菇,一起炖一个半小时。6、加入提前泡松茸的水,加枸杞,小火再炖半小时。7、起锅前加点盐,就ok啦!三、松茸炖鸡土母鸡1只约1500克(已经过初加工的),松茸150克,新鲜的松茸为佳,姜10克,葱20克,清水2.5升,精盐少许1.将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成0. 厘米的片。2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。 .锅中装清水2500毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可。4.盛碗食用时,可以加少许精盐。四、姬松茸竹笙炖鸡汤猪瘦肉250克,鸡肉400克,姬松茸菌50克,竹笙10克,陈皮一片1、松茸菌洗干净后泡发,头1次泡10分钟左右把水倒掉,继续用 00毫升水泡发1小时,这次的水不用倒掉,等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。 、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯。4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时,吃的时候加点盐就可以了哦。

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