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春天它在树上只呆半月

2020-02-14 12:40:10来源:励志吧0次阅读

春天它在树上只呆半月,趁鲜嫩抓紧吃,错过再等一年,买也买不到

春天它在树上只呆半月,趁鲜嫩抓紧吃,错过再等一年,买也买不到!榆钱您是知道的吧,它是榆树的种子,因其形状和古代的铜钱比较类似,故而得名。榆钱营养丰富,含蛋白质、膳食纤维和各种矿物质,可以健脾利胃,治疗食欲不振,还能清热安神、杀虫消肿、止咳化痰,是很好的保健良药。

我小时候生活在农村,一到春天榆钱长出来的时候,就会约上三五个小伙伴,爬到榆钱树上摘新鲜的榆钱吃,每次都是用手撸上一串,迫不及待的往嘴里塞,弄得嘴边都是绿色的榆钱汁液,小伙伴们互相看看,都哈哈大笑。够榆钱、吃榆钱的场景直到现在都记忆犹新。我们吃完榆钱,还要够一些回家,交给妈妈,让妈妈做成美味的榆钱锅塌。这面食别看做法简单,却味道香浓,是我最爱吃的面食。您喜欢吃榆钱吧,春天它在树上只呆半个月,趁着鲜嫩抓紧吃,错过要再等一年哦,到时买也买不到。榆钱锅塌的做法给您,快快做来吃吧。

榆钱锅塌

用料

榆钱100克,鸡蛋2个,五香粉少量,面粉50克,油6勺

做法

1、准备好榆钱和鸡蛋,将榆钱放入盆中,挑去里面的叶子和干树枝

2、榆钱倒入盐水中中浸泡一会儿,洗干净沥干水分

3、打入鸡蛋,搅拌均匀

4、倒入面粉翻拌均匀,看情形见适量清水,直到调成不稀不稠的面糊

5、锅中倒入油,将榆钱面糊用勺子舀入,小火煎

6、一面煎至金黄再翻面煎另一面即金黄即可

小技巧

1、撸榆钱时里面带有叶子和干树枝,洗前要先挑出来;2、榆钱要先放在盐水中浸泡一下,可以杀死上面的小虫子;3、倒入面粉后要加入少许水,调的面糊不要太稠;4、不用纠结锅,用平底锅或者电饼铛都可以做。

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